مطبخ سوا
ساندويش كبدة الدجاج
Admin
22 Mar 2026 17:56
58 مشاهدة
راديو وتلفزيون سوا
ساندويش كبدة الدجاج ... من الوجبات السريعة الشهية والمغذية، حيث تمتزج نكهة الكبدة الغنية بالتوابل مع الخبز الطري والخضار الطازجة، وجبة مناسبة للغداء أو العشاء.
*مقادير ساندويش كبدة الدجاج
- كبدة الدجاج : 300 غراماً (منظّفة ومقطّعة إلى شرائح صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير ومقطّع إلى شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 6 أرغفة (خبز ساندويش أو خبز عربي)
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (خس، شرائح طماطم / اختياري)
*طريقة تحضير ساندويش كبدة الدجاج
-اغسلي كبدة الدجاج جيداً وجفّفيها بمناديل ورقية.
-في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
-أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي كبدة الدجاج والكمون والفلفل الأسود.
-قلّبي المزيج حتى تنضج الكبدة ويتغيّر لونها بالكامل.
-تبّلي بالملح، وأضيفي عصير الليمون، وحرّكي جيداً لتتوزّع النكهات.
-افتحي أرغفة الخبز، وضعي داخلها الكبدة المطبوخة مع شرائح الخضار والصلصة بحسب الرغبة. قدّمي ساندويش كبدة الدجاج ساخناً.
